小小烤箱立大功：起司麻糬QQ球

步骤

1. 第一步：
   先将《切达起士口味干乳酪》刨成细丝 奶油隔水加热使之融化备用，鸡蛋打散‧‧‧
   
2. 第二步：
   糯米粉、木薯粉过筛进一只大钢盆里 加进刨好的干酪丝与起司粉，还有少许的盐 然后把全部的食材轻轻拌匀开来
   
3. 第三步：
   慢慢地依续加进鸡蛋、奶油、鲜奶 一边加一边搅拌，使所有材料混合成糰 木薯粉与糯米粉都不会产生筋性 所以可以放心地大力搓揉都没关係的
   
4. 第四步：
   其实到最后这面糰会是带点湿度的 于烤盘上刷层油，再一颗颗的搓成汤圆似的 摆放在烤盘上送进预热好的烤箱中烘烤
   
5. 第五步：
   烘烤至表皮有些上色与干裂 差不多要 15~20 分钟的时间唷 这样一份食材的份量 大约可做出十六颗左右的QQ球 果然是外酥、内软Q的口感 带点微咸的浓浓起司味道 有着值得细细品味的内敛滋味 吃起来很香，而已是越嚼越香喔 第一次的《麻糬QQ球》挑战成功~ :)