茶油（麻油）鸡腿汤
麻油不要爆姜片 我喜欢麻油鸡，但因老公体质比较燥，所以麻油后加。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜切片、去骨鸡腿切块；黄耆、党蔘适量（可不加）
- 第二步：
茶油小火炒香⋯⋯
- 第三步：
放入切块的鸡腿肉⋯
- 第四步：
将鸡肉表面炒熟⋯
- 第五步：
加入1米杯米酒，煮滚续滚约3分钟⋯
- 第六步：
加入2大匙黑麻油（此步骤可省略） 我爱麻油香，但怕老公体质燥热吃了上火，所以麻油不爆炒，等茶油姜片鸡肉炒熟后再加一些麻油。
- 第七步：
用另一个汤锅放入黄耆和党蔘加水煮滚⋯ 平时买去骨鸡肉会将鸡骨冷冻，煮汤时将鸡骨头放进汤里一起滚增加汤的浓郁度。
- 第八步：
再将炒好的茶油鸡腿加入汤锅里一起滚约15分钟即可😋
- 第九步：
个人喜爱的吃法是将浮在上层的麻油茶油捞起来拌饭吃，非常美味😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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