鸡骨

咖喱鸡饭 Staub铸铁锅

这次用「Staub铸铁锅」来煮,把食材层层叠叠放,煮好后再加入咖喱块跟咖喱粉。 焖煮过程中,铸铁锅会将食材原汁原味锁住~ 所以比用一般方式煮好吃,又很快速简易 !!

好吃鸡肉饭

啧啧的料理视频: 选择腿肉部位可以避免干柴,虽然少了火鸡肉的扎实口感,但易咀嚼的特性与白饭则更为合拍,另外家中较少会准备全鸡,我们就改成用鸡架子来熬高汤吧!酱汁的部份我还添加了一项秘密食材,除了提升鲜味外,同时也给鸡肉饭带进微甜的南部味道,那就是「蚝油」!

咖哩乌龙面

相信我一定要做一次这个咖喱乌冬面,无法形容的美味,怀念那浓稠的汤乌龙面怎么办?刚好家里剩了点咖哩块,先挤入 S&B 生蒜泥酱爆香,熬煮出浓郁的汤头,一碗香醇的咖哩乌龙面简单上桌。

♡宛の宝宝”食“堂 ✿ 鸡肉泥

宝贝冒出第一颗白色小牙头,平常的蛋白质来源是以吻仔鱼为主,吻仔鱼营养又好料理。但是常吃怕宝宝会腻,该让她尝试其他不同口味,首先尝试的是鸡肉泥,太多油脂会对宝宝的肠胃带来负担。妈妈帮她选了鸡胸肉补肉补钙。

有心食谱:咖喱鸡

咖喱鸡是一道简单易作的食谱,可以随个人口味,再加入椰浆、辣椒、月桂叶或是香茅,口味具多层次,加入咖喱块后,要留意时常搅拌一下,以免烧焦唷~

黄鱼汤面

黄鱼肉质细緻好吸收, 鱼骨同鸡骨熬成高汤, 加入滑顺的面条, 鲜香味美, 趁热享用好满足~^^

义式鸡肉野菇炖饭- Rissoto

超级成功的义式炖饭, 全家都称赞!! 我使用日本寿司米代替意大利米, 加三次高汤后试吃米粒硬度, 并视情况加入适量的高汤来微调整锅的浓稠度, 最后的成品很棒!! *欢迎到"飘香笔记"博客逛逛喔!

锅烧意面

今晚炒了一锅意面,刚开始还以为吃不完,没想到最后不够吃,每次只要做这个意面 孩子们都能把盘子舔干净 喜欢吃意面 在家自己做 简单又方便。