白菜鸡汤 酸白菜鸡汤 战士杂煮

季节白菜煮鸡汤最棒了,白菜愈煮愈甘甜的特性,可以熬一大锅慢慢加料继续煮,拿来当作火锅汤底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味丰富,没有酸白菜,用普通白菜也是可以,只是少了点酸香的味道。 超简单的煮法,煮一人份也是可以快速上桌的喔!
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材料单

  1. 一颗(碗公大)白菜(或是酸白菜)
  2. 2隻~4隻鸡翅或是鸡腿
  3. 2块或是一副高汤块或是鸡骨架
  4. 1条红萝卜
  5. 1条白萝卜
  6. 1/2-1小匙盐(可自己加减)
  7. 1小匙糖
  8. 2-3大匙米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡翅汆烫,酸白菜,红白萝卜(切大块)都加入锅中一起煮到滚,转小火再续煮20分钟即完成。我只煮了两人份,放两隻鸡腿加两隻鸡三节翅,放在中型锅子煮,一个人喝两碗,还真有点不够。一个人就把两人份给享用完毕了!
    白菜鸡汤 酸白菜鸡汤  战士杂煮的加工步骤
  2. 第二步:
    酸白菜很好吃,我喜欢加很多,边喝汤边吃白菜,配碗白饭,就是冬日美好的一顿。鸡腿翅膀不要放太少,会不够吃!**虽有鸡腿,还是要放高汤或是鸡骨架一起煮,汤才会鲜美好喝。如果不喜欢吃太多肉的人,少放鸡腿可以但是鸡骨不可少。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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