[Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包

利用火腿的形状也可以拼出讨喜的双心,加上拉丝起司,就像迷你pizza派对!
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材料单

  1. 50g[面糰]全麦面粉
  2. 250g[面糰]高筋面粉
  3. 20g[面糰]糖
  4. 3g[面糰]盐
  5. 10g[面糰]油
  6. 200cc[面糰]鲜奶
  7. 3g[面糰]酵母
  8. 6条[馅料装饰]小热狗
  9. 适量[馅料装饰]拉丝起司
  10. 适量[馅料装饰]葱绿
  11. 适量[馅料装饰]黑胡椒/萝勒
  12. 适量[馅料装饰]白芝麻
  13. 适量[馅料装饰]全蛋液
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [面糰]材料投入面包机内锅,[酵母]投至酵母匣,[面糰模式]搅打基础发酵约1小时后取出,分割成6等份。
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  2. 第二步:
    每1/6的面糰再分割成两等份,桿平成椭圆片状,依长边卷起,重复做3次,成为两长条面糰约20cm
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  3. 第三步:
    两面团交错
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  4. 第四步:
    用剪刀剪4刀,不剪断
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  5. 第五步:
    将面团向内摺成为4个心型,在30~40度,发酵30分钟
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  6. 第六步:
    小热狗切斜刀成4等份,每1/4个再对切,拼成心型
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  7. 第七步:
    按压在发酵好的面糰上
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  8. 第八步:
    涂上蛋液、[馅料装饰]
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤
  9. 第九步:
    烤箱预热170度烘烤12~15分钟
    [Witi✿Kitchen](面包机-面包)双心起司热狗面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
*做4个心型的整型,热狗才不会因烘烤而凸出面包体太多。
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