烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]

又一个在薄饼连锁店非常受欢迎的意大利面,海鲜宽条面!非常香浓的白酱,配以不同的海鲜,加上金黄酥脆的溶化起司,实在难以抗拒。可是店子卖的价钱又贵,份量又少。自己在家也能轻松做到,自制的白酱香浓幼滑,做一大锅才够满足呢! 请也支持我的Facebook专页唷*^O^*
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材料单

  1. 150克宽条面
  2. 200克急涷海鲜
  3. 适量莫札瑞拉起司
  4. 适量红椒粉
  5. 25克[白酱]奶油
  6. 30克[白酱]中筋面粉
  7. 200毫升[白酱]牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先煮沸一锅水,下一茶匙盐,煮宽条面(按包装上的指示少煮三分钟,因之后会再烤)沥干水份备用
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  2. 第二步:
    将急冻海鲜冲水,沥干水份,用少许盐及黑胡椒粉调味
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  3. 第三步:
    自製白酱: 小锅内,先下奶油,用小火煮至奶油完全溶化
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  4. 第四步:
    然后下面粉,快速拌匀
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  5. 第五步:
    再下牛奶,不停搅拌,数分钟后会开始变稠身,下盐及黑胡椒粉调味即成!(如白酱太稠身,可多加点牛奶)
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  6. 第六步:
    热锅下油,下海鲜炒数分钟
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  7. 第七步:
    下宽条面及白酱拌匀
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  8. 第八步:
    将宽条面放入烤盘内,洒上莫扎瑞拉起司,放入烤箱200度烤约十分钟至起司溶化及呈金黄色即可
    烤焗海鲜宽条面 [薄饼屋之最爱]的加工步骤
  9. 第九步:
    最后下少许红椒粉Paprika即成!
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营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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