自制简单乌龙面
足不出户的日子也不能将就，哪怕来一碗酱油拌面也要填饱肚子增加抵抗力。可以跟小朋友一齐做！好吃又好玩！天气热最好吃一个冷乌冬！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉、木薯粉、盐混合，分两次加入水，搓揉成团，松弛5分钟
- 第二步：
搓揉几下，擀薄，用压面机第一檔压一次，中间对摺再压，重复这步骤3-4次，最后不用对摺，直接压一次
- 第三步：
对摺迭一齐，切条，每条阔约5-8毫米
- 第四步：
把每条乌冬沾面粉，分开晾
- 第五步：
煮7-10分钟，泡冰水2分钟
- 第六步：
捞起加入冷面酱或日式麻酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
＊如果没有压面机，可以把面团放保鲜袋，用脚踩压
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