沙茶牛肉炒面
今天小孩想吃炒面。马上按排。沙茶酱炒面做法简单好吃，沙茶炒面的牛肉片先用沙茶酱先腌过再炒香，这样的牛肉炒面肉香够味，加上空心菜有肉有菜营养好吃，作法很简单吃腻白饭换吃炒面。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●牛肉加腌料抓腌密封冷藏一晚。 ●蒜剥膜切片或拍碎。 ●辣椒洗净剪斜片。
- 第二步：
●空心菜泡水洗净，剪食指长段。
- 第三步：
●菜梗跟菜叶分开沥干摆放。 ●起汤锅水滚放面条煮至想要的熟度。
- 第四步：
●炒锅放1/2大匙油放蒜片略煸后，放牛肉片拌炒至肉变白即盛出。
- 第五步：
●炒肉原锅再补剩的1/2大匙油，先略炒空心菜梗，挖上沙茶酱呛点米酒跟酱油拌炒一下。
- 第六步：
●把烫熟的面条跟煮面汤100cc左右热水加进锅中翻拌，让面条沾满沙茶酱汁，再把炒过的牛肉片倒回锅中翻炒一下，最近把空心菜叶加上后再翻炒均匀。
- 第七步：
●空心菜叶很容易熟，最近加上辣椒片就完成啦。
- 第八步：
如图
- 第九步：
沙茶料理 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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