麻辣荚豆木耳
木耳这样做，酸辣脆嫩超好吃，亦盖木耳干干涩味. 冷热些可滋味无穷,适合当作便当菜啊~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
木耳干浸泡过夜,拧干用手撕块,甜荚豆撕去筋斜切,郫县豆瓣酱打成泥备用. - 第二步：
取小锅子,倒入酒与味霖煮滚挥发酒精,续放入步骤1郫县豆瓣酱,蒜碎,花椒粒及辣椒出香气后放入步骤1木耳裹调味料. - 第三步：
倒入昆布柴鱼高汤煮,收干到9成时放入步骤1甜荚豆边拌边加热收汁即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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