芦笋炒蘑菇
芦笋炒蘑菇 / 给新手的料理教学 我依稀记得人生第一次煮芦笋的时侯 不知道要削皮，然后咬起来像牛在吃草的表情=_= 大家千万要记得削皮呀呀呀呀呀 高清画质视频：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芦笋洗净后 将接近根部的皮削除 这样芦笋吃起来才不会呱呱的
- 第二步：
削好皮的芦笋切成方便就口的长度
- 第三步：
2瓣蒜头切成碎末
- 第四步：
蘑菇(洋菇)用清水简单冲洗表层的土即可 千万不要泡水 然后将蒂头去除(蒂头不要)
- 第五步：
去完蒂头的菇，切成片
- 第六步：
开大火热锅 随即倒入食用油
- 第七步：
油下锅约40秒后 下蒜末爆香
- 第八步：
炒到蒜末变金黄 或是蒜香味出来后 下蘑菇拌炒
- 第九步：
蘑菇受热后会吸油 看锅内油被吸得差不多了 就转成中小火
- 第十步：
菇香味炒出来后 就可以将备好的芦笋下锅 同时将水倒入锅内煨一下
- 第十一步：
芦笋由鲜绿色转成暗绿色(如图) 就可以下盐巴调味 将盐巴拌匀之后，就可以起锅喽
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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