咸蛋秋葵
秋葵是很健康的食物，除了川烫的吃法，偶尔也可以换换新的口味，搭配上咸蛋，也有不一样的口感。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秋葵用盐巴洗净，切成小块状，咸蛋去壳，蛋白蛋黄分开，蒜头切成蒜末，辣椒切段。
- 第二步：
热锅加入橄榄油，将咸蛋蛋黄放入炒至起泡沫，放入蒜末、辣椒拌炒，加入米酒，让米酒稍微烧一下。 放入秋葵拌炒3分钟，最加入咸蛋蛋白，拌炒2分钟，起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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