金银蛋地瓜叶
虽卖相不佳, 但可是非常下饭的一道菜~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜拍碎, 咸蛋剖半以汤匙挖出压碎, 皮蛋剥壳放在碗内用汤匙切碎
- 第二步：
起油锅小火爆香咸蛋碎, 油可放稍多1~2大匙左右, 因为蛋黄会吃油, 等它开始冒泡就加入蒜碎再爆香一下
- 第三步：
加入地瓜叶、少许水焖一下, 最后加入皮蛋略微翻炒, 若咸度不够可再加点盐调味即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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