木耳菜鸡蛋汤
木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料。
- 第二步：
首先把木耳菜洗净切成段
- 第三步：
炒锅烧油放入葱花姜末炒香
- 第四步：
放入木耳菜翻炒
- 第五步：
放入清水500g，放入少许盐大火烧开。
- 第六步：
把鸡蛋用筷子打散，放入蛋液用筷子迅速搅拌可出蛋花。放入少许香菇粒调味。
- 第七步：
完成了。。 一碗热腾腾的木耳菜汤出炉了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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