三杯辣炒杏鲍菇+豆干
又到了清冰箱的时间！杏鲍菇和豆干搭起来也很Ok
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇和豆干切小块、青葱切段、姜切片、大蒜切薄片
- 第二步：
杏鲍菇不洗水，用厨房纸巾擦干净，放入锅中干煎
- 第三步：
直到软化出水，盛起备用
- 第四步：
用麻油爆香姜片
- 第五步：
葱白、蒜片也下锅爆香
- 第六步：
先下豆干去炒，先放1茶匙酱油去炒香让豆干入味
- 第七步：
再放入杏鲍菇
- 第八步：
再放辣椒、加入1茶匙酱油、2大匙酱油膏、米酒2.5大匙去拌炒
- 第九步：
炒至入味，加青葱段
- 第十步：
加九层塔，关火，让九层塔拌匀
- 第十一步：
上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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