酥皮蘑菇咸肉派/塔🍾【蛋奶素】

人客啊！你没看错，这道是纯素料理，你看的猪绞肉～不是猪绞肉，那到底看到的是什么呢？🤔 很荣幸参与爱料理的【蔬食环保新主张新猪肉队友招募】开箱体验，之前在新闻就曾看过颣似产品或看过米国闺蜜👭「秀」出她老公公司所研发的素蛋，而且是由绿豆蛋白质做的，感觉有异曲同工之妙，素食主义者应该很嗨吧！今天终于有这个荣幸也能料理尝鲜😋

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材料单

5片冷冻酥皮
1包OmniPork新猪肉
1/2茶匙海盐
3条芦笋
1茶匙白酒或米酒
6粒蘑菇
1/6颗红甜椒
1颗蛋黄

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
准备好以上食材
第二步：
1.芦笋稍削粗皮，切宽度约0.5公分小丁 2.大一点的蘑菇切6等份，小一点的切4等份 3.红甜椒切宽度约0.5公分小丁
第三步：
锅内放点油下蘑菇拌炒闻到香气，下【新猪肉】拌炒开来后，接着下芦笋丁拌炒并加入海盐及米酒拌炒一下即可，最后放入红甜椒翻锅杀青关火
第四步：
咸派内馅完成✅，几可乱真的猪绞肉
第五步：
1.利用饭碗将冷冻起酥片压成圆形⭕️ 2.在3、6、9、12点钟方向切一刀🔪 3.铺上炒好的馅料 4.两边的起酥片拉起重迭在一起 5.依此类推，完成其他的 6.在把每个重迭的部份拉至中间，稍用手捏紧，最后调整一下开口的部份
第六步：
8/23补充5➡️6的做法把照片中依箭头方向，拉到中间捏紧，其他三边也一样
第七步：
杯状的部份一个我用整块酥片，另外两个是用一半的酥片填入炒料，最后将酥片的部份刷上蛋黄液，烤出来会比较上相
第八步：
气炸锅温度180度时间约15分钟，约10分钟的时后打开，将两层互换
第九步：
完成✅
第十步：
近照来一下，是不是很可口呀！🤩
第十一步：
素食者的派对🎉新选择！