艾草记忆年糕

步骤

1. 第一步：
   种阳台的艾草徒长，叶子也小小的～ 只取叶子，用苏打粉泡一下、洗干净后，用水滚一下，取出，切碎，煮过的水留着备用（后续可以拿来滚粿母）
   
2. 第二步：
   将糯米粉、在来米粉、盐、糖拌再一起，慢慢加水搅拌揉成团。 取出一小球，捏扁（比手掌小一点），丢进滚水煮，浮起来之后，再煮个一分钟（关係到年糕的Q弹度）取出， 再和进去糯米团里继续揉散，成光面后即可。
   
3. 第三步：
   揉成自己喜欢的形状、大小
   
4. 第四步：
   滚水后，放在湿布上面蒸熟， 我的年糕约2公分直径*5公分长， 蒸15分钟就可以熟了。
   
5. 第五步：
   取出放凉后，抹上一点点油即可收藏。 因为我喜欢吃年糕，刚出炉的年糕也可以当点心吃～有淡淡的艾草香～颜色也好看～
   
6. 第六步：
   新鲜的年糕可以冷藏几天，但建议早点吃光，艾草的香气会渐渐变淡。