再来米粉

台式白萝卜糕(懒人不败做法)

萝卜糕的制作很简单。只要比例拿捏好,基本上不太容易失败。 今天要分享的是懒人直觉式做法,不用电子秤,不用量杯,而且一锅到底。 全程只用电锅,不用顾炉火,电锅开关按下后,就可以放心的做其他事啰! 萝卜糕的基本成份是:萝卜丝、再来米粉、水。比例的拿捏我是用体积为单位。比例大约是2 : 1 : 1.3~1.4(我是用市售的再来米粉,如果是纯再来米粉比例就不一样喔!)

かにの冰皮月饼

利用取得容易的绿豆仁当内馅做的冰皮月饼,冰进冰箱后来享用,冰冰凉凉带点软Q的口感,真是一大享受。饼皮再加入优格,让月饼更养生,更健康。

虾皮节瓜煎饼

东港的好朋友赠送他油炒香香的虾皮给我,他再三的叮嘱可以卤白菜,炒饭之类的,非常好吃,我喜欢煎饼的方便性,午餐就是它了! 博客:

怀旧红豆砵仔糕

砵仔糕是传统广东糕点,香港的地道怀旧小吃,现在也较难找到。以黄糖,沾米粉等造成,香软Q韧,加上绵绵的红豆,阵阵黄糖香,非常美味! 做法简单,30分钟做到,大人小孩都会喜欢,快试试! *我的YouTube频道>

六六大顺开运发糕

六种用天然食材调色的漂亮发糕,让发糕更能呈现多种不同美味的风味,又有六六大顺的吉祥含意,祝福大家羊年六六大顺开运得意

台湾小吃【彰化肉圆】

软Q的外皮,加上浓厚台湾味的五香和胡椒粉,就是爱这味~道道地地的台湾小吃,有时候嘴馋也会在市场上买几颗回家蒸来解解馋,可是受到毒淀粉的阴影影响,买现成的毕竟还是偶尔为之,自己动手作,家人吃得开心也安心,更何况比外卖的更有料^^

米粉蔬菜煎饼

之前买了几包水磨的再来米粉想来做碗粿或油葱粿... 但ㄧ直迟迟没行动... 今天干脆用它来做个美味的煎饼给艾宝当点心... 也算清冰箱料理之一... 用再来米粉做的煎饼吃起来有淡淡的米香且较软让宝宝更好入口... 跟用面粉做的口感和香味都不太ㄧ样... 麻麻甚至觉得更好吃了.. 艾宝罕见的两手开弓ㄧ直拿ㄧ直往嘴巴塞... ㄧ下就吃光了两大块... 真的是很好吃喔~~~ 当正餐点心都很棒呢!!

文旦碗粿(2020 R201)

这个碗粿同时拥有这碗粿的香气也有柚子皮的香气,完全无违和感,吃起来也是相当的令人惊艳呢~