糖不甩
「虾子饼」叫这些做糖不甩、台湾人叫这些做麻糬,而我就好兴叫它叫糯米糍,细时味道吃在口中别有一番滋味、现在已较少甜品店做。。。 八十年代好多时会在商场内看到一些叔叔售卖这些名为「糖不甩」的小东西,其实只不过为一糰(糯米糰) 材料简易,但因当时零食不甚太多选择,而且价钱取胜、十元已有大大盒,一面行一面吃,最为乐事、寻回惜日味道今日就动手给自己做一个。。。 ☆用不绣纲碟传热较快☆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将炒香花生(用白镬炒至微黄)去衣用搅拌机打碎(或用人手入袋打碎),混入白芝麻(用白镬炒至微黄)及红糖备用
- 第二步：
将糯米粉、糖、粟粉及温水随随搅拌好,再加入油
- 第三步：
在不绣纲碟上放上焗炉纸
- 第四步：
倒入糯米粉浆热水计蒸10-12分钟
- 第五步：
将蒸好糯米糰撕起放存在胶袋内搓圆按扁一会,令其质感更丰软糯、赶热加入花生芝麻内,用剪一吓一吓剪来吃,十分滋味。
- 第六步：
☆焗炉纸是为了蒸好后容易取出,而且清洁起来非常简单，红糖则中国黄糖即吃豆腐花的那一样、甜得来带清香☆ - 第七步：
小记: ☆ 白镬即不加油只加热的镬意思☆
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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