年菜[桂花红枣芋头]甜点
年菜吃完大鱼大肉，端上餐后甜点做完美ending，才有满足的感觉！将带有喜气的红枣与甜蜜蜜的桂花芋头结合，寓有鸿运当头迎新年之意。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头削皮后切成约6公分方形，泡盐水。红枣泡水30分钟，用刀在红枣上划几刀，可快速释出甜味及香气。![年菜[桂花红枣芋头]甜点的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/0d0fdb292c4fb9cb40929870761ffe97.jpg "年菜[桂花红枣芋头]甜点的制作步骤")
- 第二步：
取一小锅倒入500cc水，烧开后放入冰糖搅拌融化，再放入红枣。![年菜[桂花红枣芋头]甜点的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/b1610a427b439639a08d82292f2a28c3.jpg "年菜[桂花红枣芋头]甜点的制作步骤")
- 第三步：
先将冰糖融化与红枣略煮做成基底，再倒入锅中与芋头蒸煮，让糖水加热渗透到芋头里面，芋头不易鬆散。![年菜[桂花红枣芋头]甜点的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/28c92b220c728ccfb6863bbd9e6247dc.jpg "年菜[桂花红枣芋头]甜点的制作步骤")
- 第四步：
芋头放入电锅内锅，再将做法2倒入，外锅放1杯半水。![年菜[桂花红枣芋头]甜点的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/f574a8c6b657a8569e2aca44effed2d3.jpg "年菜[桂花红枣芋头]甜点的制作步骤")
- 第五步：
开关跳起后续焖15分钟，淋上桂花蜜即可。![年菜[桂花红枣芋头]甜点的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/258/e583d405922fef97cd2ca022df214cce.jpg "年菜[桂花红枣芋头]甜点的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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