杯子桂圆蛋糕

步骤

1. 第一步：
   准备好所需要的食材 法国鲜奶油100G,鲜奶100g,鸡蛋*3,砂糖30G, 台湾龙眼干20颗,低筋面粉300g ,泡打粉10g, 台茶 18 号红玉红茶10g,
   
2. 第二步：
   「法国鲜奶油 」它的发泡特性、质地与稳定，乳脂达35%的法国鲜奶油微甜，清爽无负担，富含水分，在所有油脂当中热量最少的呢~鲜奶油来自于全脂牛奶，透过「脂肪分离技术」将乳水与鲜奶油分离而取得~鲜奶油一定要「冷藏保存」，尽可能维持在 4°C 以下。做出来的甜点-味道甜而不腻带点焦糖香，超诱人的美味啊~
   
3. 第三步：
   鸡蛋可用室温蛋或提早把冷藏蛋拿出待用 桂圆干先依个人喜爱的大小切块~ 鸡蛋和蛋黄砂糖一起打发~
   
4. 第四步：
   加入过筛低筋面粉&泡打粉 拌匀至看不见粉粒~
   
5. 第五步：
   加入牛奶 / 法国鲜奶油 / 桂圆干 稍微与面糊拌匀~
   
6. 第六步：
   蛋糕糊完成~ 静置一会儿让气泡消泡~
   
7. 第七步：
   倒入杯子中~ 电锅出动~ 外锅一杯水~
   
8. 第八步：
   也可以用烤箱~ 但我家烤箱刚好坏了, 所以用电锅~
   
9. 第九步：
   【最夯法国鲜奶油】& 台湾在地有特色的甜点完成~
   
10. 第十步：
    吃一个桂圆蛋糕~配上一杯热热的茶~~ 真是赞~ 今天茶杯不是用来泡茶而是吃甜点, 是不是别有一番风味啊~
    
11. 第十一步：
    我的桂圆都沈入底部了~ 但热热吃好好吃喔~
    
12. 第十二步：
    这次特别选用「法国鲜奶油 」及「台湾食材」台茶 18 号红玉红茶 / 台湾龙眼干~ 法国鲜奶油只要一入口你就能品尝出它的美味，浓郁香味、味道真的太香浓好吃了~ 作出来的蛋糕令人一口接一口、停不下来~
    
13. 第十三步：
    快来试试看吧~