电子锅版舒肥牛肉/舒肥牛排 ロストビーフ

步骤

1. 第一步：
   将牛肉均匀撒上适量黑胡椒、义大利香料跟少量盐巴 （本次使用牛腿肉）
   
2. 第二步：
   将牛肉真空 *没有真空机的人可以放进耐热保鲜袋，先不要密封，然后将袋子慢慢装满水的盆子中便会慢慢变成真空的状态，此时在保鲜袋密封即可
   
3. 第三步：
   利用温度计将热水与冷水调和至约60-65度，倒入电锅中，并且盖过牛肉
   
4. 第四步：
   接下来就按保温等待完成啰！本次是约五分熟，等待60分钟，可以依自己喜好的熟度调整等待时间 （这次的牛肉比较厚，约有5-6公分）
   
5. 第五步：
   我喜欢煎一下表面增加香味，切薄片，上桌 可以沾盐巴 或是 奶油+蒜头+盐巴微波30秒至有蒜香 都非常好吃喔😋