牛排 101
有心想做牛排给男/女朋友吃, 却不知道怎么用吗? 照过来, 参考看看吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 用纸巾把牛排的血吸干 (下锅时才不会油四处乱溅) --> 2. 简单的用盐巴和胡椒腌入味, 约15分钟
- 第二步：
3. 把锅子加热后倒入一大匙的橄榄油 --> 4. 橄榄油热了以后再加一匙奶油 (奶油不可以先加, 会焦掉)
- 第三步：
5. 把牛排四边煎到焦香, 封肉汁
- 第四步：
6. 四边煎到焦香后, 放入烤箱 175度C 约5-7分钟 (三分熟) --> 要熟一点就放烤箱久一点
- 第五步：
7. 准备沙拉, 切柳丁片, 把所有皮切掉后切一片片的柳丁片下来, 去籽
- 第六步：
8. 在沙拉上洒上蔓越莓, 麵包块 还有柳丁片 (喜欢沙拉酱的可以先拌入喜欢的口味)
- 第七步：
9. 完成了! 牛排味道不够还可以加上"盐之花"提味 :)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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