韭香嫩牛肉
牛肉炒韭菜，韭菜清甜可口牛肉鲜嫩多汁可好吃啦，每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将牛肉切薄片、韭菜切小颗粒状、辣椒切片，主锅装上十字刀头 - 第二步：
将牛肉、米酒、½大匙油、酱油和太白粉放入大碗内，腌10分钟 - 第三步：
将蒜头放入主锅，设定 时间 3秒｜速度5 切碎，用硅胶刮刀将材料刮至主锅底 - 第四步：
加入油和辣椒，设定 时间 3分｜速度1｜温度120°C爆香 - 第五步：
加入腌好的牛肉，设定 时间 3分｜速度1｜温度100°C 拌炒，放入碗内备用 - 第六步：
将韭菜放入主锅，设定 时间 2分｜速度1｜温度100°C拌炒 - 第七步：
加入炒过的牛肉和盐，设定 时间 2分｜速度1｜温度100°C拌炒 - 第八步：
出锅立即享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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