灌汤牛肉馅饼
香酥外皮而且吃起来会流出香喷喷的汤汁, 搭配点小菜, 啤酒或饮料, 就是周末全家欢乐时光的好选择喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
[饼皮] 1. 中筋面粉 加375cc的温水(不烫手)拌匀并搓揉成光滑面糰.2. 让面团静置30mins - 第二步：
[内馅] 1. 将牛绞肉加入上述之调味料(除了水以外)及姜末2 大匙, 搅拌均匀.2. 慢慢加入水3大匙并搅拌至牛绞肉出筋(看起来稠稠的).3. 最后加入葱花及洋葱末即可 - 第三步：
[包馅饼] 1. 将以静置完成的面糰分割成15个小面糰.2. 桿成面皮.3. 包入馅料合起(不用特别摺花边).4.锅内放少许油并摆上馅饼, 小火煎至两面金黄, 就可享受美味多汁的灌汤牛肉馅饼 (喔伊西)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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