红烧番茄牛肉面🍅

用带有筋的牛腱肉做牛肉面最好吃了!冬天是番茄的季节,加入满满的番茄熬出甜美的汤头,晚餐就来碗脑公最爱的番茄红烧牛肉面吧😋
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材料单

  1. 300g牛腱
  2. 2条白玉萝卜
  3. 适量辣豆瓣
  4. 半条红萝卜
  5. 30g糖
  6. 3颗番茄
  7. 30ml酱油
  8. 半颗洋葱
  9. 一包滷包
  10. 3-5小颗蒜头
  11. 2片月桂叶
  12. 3-5片姜
  13. 2条青葱
  14. 1200cc水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    准备所有食材
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  2. 第二步:
    用刀子轻轻将牛腱的膜取下
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  3. 第三步:
    牛腱切成1.5公分大小,下锅稍微煎出肉香
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  4. 第四步:
    再放入红萝卜和洋葱拌炒
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  5. 第五步:
    再加入番茄及所有调味料继续翻炒一下
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  6. 第六步:
    接着倒入水淹过食材,煮滚后转中火炖煮1小时,再将白玉萝卜放入煮10分钟即可关火
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤
  7. 第七步:
    再炒个酸菜搭配,实在是太完美了😋
    红烧番茄牛肉面🍅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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