白玉萝卜

瞬间变身好媳妇-超简易萝卜糕

万万没想到我会变出这道料理~ 对于萝卜糕的印象,是年幼时期街访巷弄总有些婆婆妈妈,在逢年过节时用着超大的圆形蒸笼,蒸着一盅一盅的萝卜糕。 因为孩子喜欢吃,我竟然就依样画葫芦地变出了一条自家制萝卜糕,加一点点油煎赤赤,马上就跟孩子一人一口吃光光了~ 小美 ⊙ 日。日。美。好

豆瓣腌萝卜

白玉萝卜上市,家里又多了许多美浓的萝卜和萝卜叶。这次来腌一个不同风味的萝卜。

龙胆石斑鱼涮涮锅组合包创意料理-黛丝蒂

使用市售龙胆石斑鱼涮涮锅组合,已将清肉片,大骨,高汤与熟冻蛤蛎分类包好,再将自己喜欢蔬菜与锅料加入,轻鬆上桌,冬天阖家团聚最佳首选! 龙胆石斑鱼大都养殖到80-100台斤,肉质鲜美,胶质多,对于爱美,发育中孩童和想让筋骨活络的年长者都是滋补圣品! 这个采用高雄永安的龙胆石斑,品质很棒!!

酱渍萝卜干

每到冬季限定的好物----白玉萝卜 小小一条白玉萝卜口感不但清甜细致,味道也浓郁美味,不管是清蒸,煮汤,鲜卤或腌渍都好吃 这次使用美浓特产白玉萝卜做成酱渍萝卜干,腌渍好的萝卜干吃起来爽脆可口,搭配白饭或稀饭通通都美味喔...

日式萝卜糕

同事送了一包美浓老家做的白玉萝卜丝干。这萝卜丝干炒蛋或做草籽粿都是绝妙。日本也有萝卜丝干,看过日本用萝卜丝干来做萝卜糕的食谱。想像着那种滋味,就来试试了。日式萝卜糕的作法不像台式需要做出粉浆及煮粉浆,作法稍微简单一些。 我的厨房 野犬的春梦:

(全素蔬食)白玉萝卜豆苗粥

忙碌的您电锅中总有吃不完放在冰箱或隔日的米饭,这时候煮粥是相当合乎逻辑的一件事。 豆苗经水煮不易软烂的,让热粥煮熟后仍保有扎实的口感。 其实这一道是通常是我星期一拿周日晚上剩的例汤和剩米饭煮的,所以实际完成时间是15分钟内。

日式佃煮

佃煮是一种传统日式烹调方法,味道甘甜而带咸,海鲜、根茎类蔬菜、菇类、栗子、蒟蒻、昆布等炖煮入味,就是一道下饭的日式配菜。

素杂菜锅(纯素)

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

拉比尼亚厨房~白玉萝卜糕

白玉萝卜开始进入盛产期了!真的是期待很久! 长得细瘦的白玉萝卜真是嫰,纤维质不多,重点是甜美多汁,不管是炖排骨汤、关东煮…都很好吃,汤头特别浓郁;但特别适合做萝卜糕,不需煎直接尝原味,或沾些简单的蒜泥酱就是人间美味了!