酱渍萝卜干
又是白玉萝卜的生产季节，一直想动手做做看，老妈进贡了7条白玉萝卜，我就来试试看吧
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白玉萝卜洗干净，切片
- 第二步：
加入盐巴后，静置一小时出水，装入干净的洗衣袋中，用石头重压一天 压了半天后，我有用洗衣机脱水一次，再继续压 第二天要加腌渍酱料前，再脱水一次
- 第三步：
白醋一大杯
- 第四步：
砂糖1.5大杯
- 第五步：
放入锅中
- 第六步：
煮滚后放凉
- 第七步：
我买这款辣豆瓣酱
- 第八步：
倒半罐进糖醋水中，加入香油，搅拌均匀
- 第九步：
用滚水煮沸要装萝卜的空罐
- 第十步：
倒立晾干
- 第十一步：
若龟毛如我~~可以趁热将瓶子上的标籤撕掉
- 第十二步：
我忘了称一开始的重量，只有脱水后的萝卜重 一罐250g / 一罐240g
- 第十三步：
平均分配酱汁，一罐含酱汁，刚好500g
- 第十四步：
封口，送入冰箱冷藏，3天后就可以开动喽!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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