🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉

曾在泰式餐厅吃过椒麻鸡,就迷上淋在上面的酱料口味,刚好有香菜及柠檬就是没有鸡肉,冰箱里面的存货也只剩牛肉了,那就拿牛肉试试看😁
icook 1916 阅读

材料单

  1. 200公克牛肉
  2. 少许盐巴
  3. 适量白胡椒粉
  4. 适量香菜
  5. 2汤匙米酒
  6. 1支红辣椒
  7. 2汤匙鱼露
  8. 少许酱油
  9. 1支青辣椒
  10. 半颗新鲜柠檬
  11. 1颗大蒜
  12. 1茶匙糖
  13. 2汤匙冷开水
  14. 1茶匙花椒粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    牛肉是翼板牛肉,本来想煎牛排,那就先利用做椒麻口味,切成片状,先腌製30分钟左右
    🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉的加工步骤
  2. 第二步:
    把所有的辛香料切成细未状,起油锅把牛肉片煎熟,熟度由个人喜好决定,盛盘摆好
    🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉的加工步骤
  3. 第三步:
    把酱汁调匀,柠檬挤汁加入,切好的辛香末加入拌匀,淋在肉片上面就完成了
    🌶🐂🌶🍀椒麻牛肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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