焗烤咖喱牛肋
多用几种辛香料搭配不同口味咖喱块，慢火烧出来的牛肋味道真的是香极了^_^ 再加上起司焗烤，味道浓而不腻...唯一要担心的就是白饭会失控的来上好几碗 :P ~~~喜欢咖喱..又爱焗烤的朋友们~~一起来试试^0^
3106 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。牛肋条切大块，马铃署、红萝卜切大丁，洋葱磨泥备用。
- 第二步：
无盐奶油(约10~15g)热锅后，先将牛肋煎到表面微焦香，并加入一半的[辛香料]一起拌炒。
- 第三步：
加入其他蔬菜料(辣椒除外)和另一半的[辛香料]一起拌炒到材料皆有均匀上色。
- 第四步：
换至砂锅中，加水盖住食材，并加入[调味料]，煮滚后转小火慢烧。
- 第五步：
将咖哩块切碎，分次加入步骤四中。途中需适时搅拌约1.5小时起锅前洒入辣椒丝后即可关火。
- 第六步：
取一有深度的烤盘，装适量的咖哩牛肋后，先铺上一层焗烤用cheese。
- 第七步：
再加入咖哩牛肋至8分满再铺上焗烤用cheese，洒上葱花和辣椒丁，放入一般家用小烤箱烤3~4分钟表面焦黄就完成噜~
- 第八步：
牵丝的焗烤咖哩牛肉~~把一锅子白饭都清光光了^0^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复