[踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。
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材料单

  1. 150g牛臀肉
  2. 半颗洋葱
  3. 1/4颗牛番茄
  4. 150g马铃薯
  5. 60g番茄糊
  6. 800g牛高汤
  7. 20g[腌料]橄榄油
  8. 适量[腌料]盐、胡椒
  9. 一大匙[腌料]匈牙利红椒粉
  10. 一大匙[腌料]中or高筋面粉
  11. 3g[香料包]迷迭香
  12. 3g[香料包]凯莉迴香
  13. 2片[香料包]月桂叶
  14. 适量[腌料]红酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    马铃薯、牛肉切小丁,洋葱切碎,牛番茄切丁
    [踢娜厨房] 匈牙利牛肉汤的加工步骤
  2. 第二步:
    腌料搅拌均匀,加入牛肉
  3. 第三步:
    取汤锅,加一点油,将牛肉炒香后起锅装盘(炒的过程不要一直翻动,会黏锅)
  4. 第四步:
    用原本的锅子炒洋葱,顺便把锅子上的香料刮起,炒香后放入番茄糊一起炒,再加入牛肉,再加一点红酒,再加其余食材,加高汤、香料包,小火熬40分钟就可以啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
也可以加红萝卜丁、芹菜
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