豆腐汉堡排
今天做个味道很浓腻的汉堡排！低卡减脂餐 豆腐汉堡 满满的蛋白质。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料集合
- 第二步：
板豆腐放在滤网上压干水分
- 第三步：
洋葱用调理机打碎
- 第四步：
下锅，炒干水分
- 第五步：
晾凉备用
- 第六步：
青葱切成葱末
- 第七步：
将绞肉/鸡蛋/豆腐/洋葱/青葱，搅拌均匀
- 第八步：
吐司皮用调理机打碎(也可以用面包粉)
- 第九步：
将面包粉加入绞肉内
- 第十步：
搅拌均匀，就可以开始整形啦
- 第十一步：
每一颗汉堡排最好大小一致，可以用秤重的方式 也可以用个容器辅助 我用冰淇淋勺，这是小颗的，所以一个汉堡排是两颗冰淇淋的份量
- 第十二步：
我在沾板上先舖上一层面粉，防止汉堡排沾黏 也可让汉堡排增加黏着力，不会散开
- 第十三步：
下锅煎熟外表
- 第十四步：
两面都呈现焦香状，已定型，就可以变化其他煮法
- 第十五步：
加入秘制烧肉酱煨煮
- 第十六步：
酱汁收干，就可上桌
- 第十七步：
咖哩口味，利用日式咖哩块辅助
- 第十八步：
一样煨煮入味，就可以上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
绞肉中加入板豆腐，可以降低点热量，也可增加饱足感
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