杜仲排骨汤

主料:猪排骨(大排)400克, 辅料:胡萝卜50克,杜仲10克,黄芪10克,枸杞子10克,当归3克,黑枣(无核)15克,调料:大葱8克,姜5克,黄酒15克,盐3克,鸡精2克
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材料单

  1. 一份1. 将排骨洗净斩成寸段
  2. 一份焯水捞出沥干;
  3. 一份2. 胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;
  4. 一份3. 杜仲
  5. 一份黄芪
  6. 一份枸杞
  7. 一份当归
  8. 一份黑枣洗净待用;
  9. 一份4. 葱姜分别洗净切段
  10. 一份片备用;
  11. 一份5. 锅内倒入适量清汤
  12. 一份放入排骨
  13. 一份杜仲
  14. 一份黑枣
  15. 一份葱段
  16. 一份姜片
  17. 一份黄酒
  18. 一份大火烧开;
  19. 一份6. 改小火慢煲2小时
  20. 一份放入胡萝卜煲30分钟
  21. 一份加盐
  22. 一份鸡精即可。
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食物相克:
  2. 第二步:
    黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
  3. 第三步:
    枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
  4. 第四步:
    黑枣(无核):枣忌与海鲜同食。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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