外酥孜然排骨
真的没有想到排骨多加这一步这么好吃、外酥里嫩太香了，周末下酒菜，吮指回味，不用炝锅，不用炒糖色的酱香排骨，酱香味浓郁，大人小孩都爱吃，下酒，又下饭。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大火热油锅，入排骨煎至上色，转中火。
- 第二步：
加入水、须排骨的香料配料，加盖全程中小火炖煮30分钟。 *须包可先放入酒中浸湿，有利香料气味的散发。
- 第三步：
将步骤1须排骨捞起。 *每家炉火功效不同，须排骨时间视情况增减，以肉熟透软化为主。
- 第四步：
原锅倒出多余的油、酱，加入调味香料煸香。
- 第五步：
放回排骨翻炒，撒上熟芝麻、葱花拌匀即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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