粉蒸排骨
粉蒸排骨，软糯入味，又香又糯 全家人都爱吃，粉蒸排骨软糯入味，地瓜香甜绵密好入口，搭配在一起咸香下饭，香嫩的蒸排骨，软烂脱骨不腻人，喜欢中式美食的朋友 一起来试试。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨以小水量漂水20分钟洗，（漂水是以小水量、活水方式洗净排骨血水及杂质。）
- 第二步：
排骨略切为小块。
- 第三步：
切葱花，蒜末，姜末备用
- 第四步：
地瓜去皮切小块备用
- 第五步：
姜末与调味料拌匀。
- 第六步：
酱料倒入排骨及蒸肉粉一起拌匀放在地瓜块上。
- 第七步：
电锅外锅放2米杯水蒸。 - 第八步：
蒸熟后，葱花、蒜末、花椒粉放在排骨上，一大匙香油加热后淋在上面即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*排骨可选猪小排和梅花排。*排骨与蒸肉粉的比例是10比1，300公克的排骨时使用30公克的蒸肉粉。
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