浓郁排骨酥汤
天冷了一定要做一顿排骨酥汤，汤汁浓郁醇厚，肉软烂鲜美，暖暖乎乎喝上一碗，营养又美味。传统小吃排骨酥汤其实在家就能自己做.用大同电锅就能简单煮出香喷喷味道又浓郁的热门美食～ㄧ定要试试喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪排骨洗净.加酱油2匙蒜泥2匙.米酒1匙.黑胡椒粉1匙.放保鲜袋揉捏至酱料均匀裹上肉.放冰箱腌1晚
- 第二步：
红白萝卜切小方块.猪排骨裹上炸粉.放油炸至金黄.取出再炸ㄧ次至焦糖色
- 第三步：
排骨.萝卜加水放电锅.加2匙蒜末（尽量切细）.米酒1匙.味醂1匙.油葱酥酱2匙.日式酱油2匙.盐2匙.鲣鱼粉1匙.糖1匙煮至1碗水跳起
- 第四步：
放上葱末.完成.加面或冬粉也很够味喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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