派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
![[Witi✿Kitchen] 缤纷薯泥塔](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/86/6024f57831f539a7d8acdc73ec34b65b_250_190.jpg)
ㄚ曼达的厨房~草莓派(6吋2个)
草莓开始便宜啰！所以我又买了草莓，准备再做一次草莓派给儿子带去学校分享啰！ 这次克林姆馅与镜面果胶也都自己做喔！想要学的朋友快来看！顺便赶上草莓的尾巴~~好好的享用一下!!
安洁的牧羊人派 Sherpherd's Pie
欧洲的牧羊人派应该是以碎肉为基础，而且要是羊肉。不是碎羊肉的其实应叫「Cottage pie」，也就是将冰箱里剩的食材炒一炒，上面叠上马铃薯泥和cheese，又是一道不一样的料理了。也可当主食享用哦！ 这次的牧羊人派我也是就着冰箱里的食材而改过的，所以用了德式香肠为基底，加上蘑菇及菠菜，味道也相当不错呢！
独享柠檬塔 Lemon Tart
赶在情人节前做了男伴独享版本的柠檬塔。 至于配方部分参考起司优格蛋糕，是在做下一篇新的抹茶蛋糕时偷偷分过来的材料，抹上之前做好的柠檬酪还有切的薄薄的柠檬片。
