派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
ㄚ曼达的厨房~膳魔师闷烧锅料理比赛~香酥芋头派
某速食店的香芋派是我最爱的点心，现在正值芋头产季，昨天婆婆拿回好几个芋头，于是我整晚脑袋里都充满了香芋派的味道，今天一早就迫不及待跑去制面店买了大水饺皮，也就是韭菜盒子皮啦！午餐前做了20个，好甜、好松、好好吃！
无花果慕斯塔佐蜂蜜巴萨米克醋
这次无花果塔加了山羊奶酪，而且加了蛋和鲜奶油做成口感介于卡士达塔和蛋糕之间的慕斯塔，一口咬下新鲜无花果和慕斯，无花果有着淡淡的椰子香气，软绵绵的慕斯充满了蜂蜜和蛋香，还带有山羊奶酪微微的咸味，最底层的塔皮虽然已不再酥脆但却有浓浓的奶油味，再加上蜂蜜巴萨米克醋，蜂蜜的甜味和慕斯中的蜂蜜遥遥呼应，巴萨米克醋少了刺激的醋味只留下圆融却合谐的让整个幕斯塔不会过于厚重甜腻。
![英式果酱塔 [超简单食谱]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/86/f7b72e8fddd1ee379c9034e39a597575_250_190.jpg)
英式果酱塔 [超简单食谱]
这是英式传统小吃Jam Tarts，在塔皮上加自己喜欢的果酱，简单美味！超容易做，酥脆的塔皮，细细的，一口接一口，大人小孩都喜欢！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^*
【焦糖核桃香蕉奶酪塔】
焦糖核桃x香蕉x奶酪x巧克力塔皮x焦糖酱 多种食材组合起来，口味平衡得刚刚好 这次分享塔皮与起司馅的食谱 焦糖核桃、焦糖香蕉、焦糖酱，有机会再分享给大家！ ※份量为7吋塔模一个
