派塔
派和塔到底有什么差别呢?派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里,所以比较有层次感;而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀,口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感,找出最适合的黄金比例,不管是派还是塔,都一样无敌美味!
果酱迷你塔(无奶油无蛋的塔皮)
不用奶油的塔皮,虽无奶香扑鼻, 但是酥松脆口,口中一丁点也无油腻感, 塑形操作也轻松不易黏手, 清洗器具起来更是刷刷两三下就清洁溜溜^^ 夏天爱吃甜食的朋友们, 这应该是莫大的福音吧~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味