黑莓果奶酥派
朋友庭园里的黑莓果，经过了四季的照拂 是我家餐桌上最迷人的黑莓果奶酥派 真正酥香浓的低脂版 紫黑黑莓果给予奶酥派好深的滋味 这个奶酥派也可利用蓝莓，蔓越莓等 替代黑莓果 或是其他冷冻莓果制作 奥地利宝盒
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烤箱预热至180°C。 准备16－20cm的派模一个。 干粉类：低筋面粉，泡打粉，盐，先均匀搅拌后，再过筛。
- 第二步：
取一个宽口的容器，先加入奶油，倒入过筛好的干粉，再加入其他所有奶酥食材。
- 第三步：
用刮刀切拌，直到成为碎的粗粉末状。请不要使用搅拌机，不要过度搅拌。过度搅拌会造成面粉出筋，而失去酥香口感。
- 第四步：
约三分之二的奶酥倒入派模。
- 第五步：
轻压成派的底盘。
- 第六步：
倒入准备好的黑莓果。撒上香草糖（或可用细砂糖取代）。
- 第七步：
在黑莓果上均匀撒上剩下的奶酥。
- 第八步：
放入预热好至180°C的烤箱中层，烘焙25－30分钟，直到表面呈现淡淡的金黄色。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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