派塔
派和塔到底有什么差别呢？派皮的做法是把切成细碎的奶油和在面粉里，所以比较有层次感；而塔皮则是将室温奶油和面粉拌匀，口感酥脆很像饼干。其实只要选择自己喜欢的口感，找出最适合的黄金比例，不管是派还是塔，都一样无敌美味！
鸡肉派 Chicken Pot Pie!
突然好想念 chicken pot pie， 在欧美算是很普遍的食物， 就是把鸡肉白酱放在派皮里烤， 一挖下去，香香的派皮 和鸡肉蔬菜浓汤在嘴里交融， 真是疗愈啊～ 住美国的时候还蛮常吃， 供轻食的咖啡馆里通常会有， 超市也都可以买到现成的， 回家加热就好。 找好了食谱， 我终于如愿吃到我的comfort food! 怀念啊～～
牧羊人派&农舍派
农舍派(Cottage Pie)和牧羊人派(Shepherd's Pie)的发源地在英国.做法一模一样.差别在于牧羊人派使用的是羊绞肉.而农舍派使用的则是牛绞肉~ 简单来说就是把炒过的绞肉用高汤炖煮后铺在下层.上层铺上马铃薯泥.然后放进烤箱慢烤的料理~
