蓝苺皇后塔
法式莎布雷塔皮中 充满 香草奶油馅 和 野苺奶油馅 野莓果酱的点缀 让皇后的内在多了些闪烁 奶油糖霜的装饰下 一颗颗 蓝宝石 完成了皇后的后冠 午后阵雨的夏日 蓝莓皇后塔 花果茶 让点点雨滴变成为美好的甜点声响
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
法式莎布雷塔皮~奶油 低粉 盐 砂糖 一起放入搅拌盆中 ~ 拌至奶油块都被粉类裹匀
- 第二步：
加入 蛋黄 和 鲜奶油 ~ 拌至 没有粉末状 成为面糰状态
- 第三步：
把面糰放进夹链袋中 桿平后进冷藏 ~ 冰一个晚上 就做好了喔
- 第四步：
香草奶油馅奶油切块 放置软化后 加入砂糖 ~ 打至充份混合
- 第五步：
在将蛋液+香草精 分次拌入 ~ 搅拌均匀
- 第六步：
加入低粉 用刮刀也是充分混合就完成搂
- 第七步：
取 1/3 的'香草奶油馅 + 野莓果酱 拌匀做成 野莓香草奶油馅
- 第八步：
奶油糖霜奶油切块 放置软化 加入糖粉打至绵密状
- 第九步：
将法式莎布雷塔皮 取出 ~ 桿平 放入小塔模中
- 第十步：
在塔皮中挤入一层 香草奶油馅
- 第十一步：
再挤入一曾 野苺奶油馅 和放上一小匙 野莓果酱
- 第十二步：
最后再挤上一层香草奶油馅 用抹刀抹平
- 第十三步：
烤箱 180 / 180 预热后烤 40 mins .......放凉备用
- 第十四步：
用挤花嘴 挤上奶油糖霜 在放上洗好且吸干水分的新鲜蓝苺就完成瞜
- 第十五步：
奶油糖霜 和 蓝莓宝石堆迭成的 皇后后冠
- 第十六步：
有着 双层又闪亮的内在一层香草奶油馅一层野苺奶油馅和闪闪发亮的野苺酱
- 第十七步：
和 蓝莓皇后 一起悠閒的品味雨中的夏日午后巴~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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