奶油馅

蛋黄酥,让咸蛋黄更好吃的秘密

传统蛋黄酥会放完整咸蛋黄当内馅,我挑战用流沙配方改变咸蛋黄绵密好吃的口感,辗松再制作,把蛋黄的香咸和豆泥的甜润互补出滑柔顺口的层次,好吃不会腻!绝对是让亲友怀念的中秋礼物~ 真妮4的Blog :

柠檬起司塔

浓浓的起司味,带有一丝丝酸酸的柠檬, 松脆的塔皮和柔软的起司馅料,我觉得超搭的耶,让整个起司塔不会很腻, 会让人一口接一口地吃~ 详细内容欢迎到博客看看喔~

北海道戚风*巧克力*杯子蛋糕

入口即化的柔软巧克力戚风,配上微酸的柠檬馅,口感比原味北海道戚风蛋糕(香草卡士达馅)多了点大人的成熟风味。冷冻库保存着的蜂蜜渍柠檬片,拿来做表面装饰刚刚好:)

[阿妮塔♥sweet] 蓝莓魔法蛋糕。

【神奇魔法蛋糕Gâteau magiques】已经在国外风行一阵子了,魔法蛋糕指的是一次烘焙,得到三种口感的成品,因为材料中的各项比重不同,搅拌均匀后会自然分层,最上层是绵密蛋糕,中间是浓郁奶油馅,最底下是滑嫩布丁! 欢迎光临阿妮塔的粉丝页♥

原味波士顿派

这食谱我是参考CAROL的作法 顺便分享上来给各位参考 (烤温请依自家烤箱状况调整) 事先准备工作: 1.所有材料量秤好(鸡蛋使用冰的) 2.鸡蛋将蛋黄蛋白分开(蛋白不可以沾到蛋黄,水份及油脂) 3.低粉用滤网过筛 4.烤箱打开预热至160度c

mini水果塔

只要做好起司奶油馅,搭配自己喜爱的饼干,装饰水果或果干,都可以变身成好看又好吃的华丽水果塔呢!

【烘培笔记】北海道杯子蛋糕

别看它其貌不扬 塌塌扁扁没有很大的吸引力~ 孰不知一吃会惊为天人! 湿润的蛋糕体与奶油内馅的搭配好顺口~ (此配方约7个方型纸杯)

奶油车轮饼

去年底回台买了个红豆饼机, 终于有时间来试做看看, 记得以前10元能买三个红豆饼 现在只能买1个 自已的红豆饼自已做! 不过这次做奶油口味 哈哈~个人偏好奶油~

简易柠檬塔

这个柠檬塔女儿已经说了好久 但一直没有动手做 原因就是~Judy怕酸啦 但是柠檬塔酸V~酸V~的滋味 真的别有一番滋味唷 女儿一直说好好吃哦 还要我下次柠檬再多加点… 小姐~老木柠檬汁已经加了100克了呀…