可爱的「草莓奶油戚风蛋糕」美到冒泡 ♡
「草莓奶油戚风蛋糕」可爱的模样真的让人舍不得吃，里头满满草莓鲜奶油内馅不会过甜、过腻真可口 ♡ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将蛋黄与10g砂糖搅拌均匀倒入牛奶拌匀，加入过筛的面粉搅拌均匀备用。
- 第二步：
将蛋白与40g砂糖分三次打至中性发泡。
- 第三步：
取少许蛋白霜加入蛋黄糊轻轻拌匀。
- 第四步：
接着与剩余的蛋白霜通通搅拌均匀。
- 第五步：
倒入模具中接着放入预热170度烤箱烤约30分钟。
- 第六步：
烤好的蛋糕倒扣15至30分钟即可脱模。
- 第七步：
来製作奶油部分，将鲜奶油与糖粉打发至呈现稍微流动的状态。
- 第八步：
取1/3打发好的鲜奶油拌入适量的草莓丁。
- 第九步：
将草莓奶油馅填入蛋糕中央。
- 第十步：
淋上剩余打发好的鲜奶油并以草莓装饰即完成。
- 第十一步：
「草莓奶油戚风蛋糕」可爱到冒泡 ♡
- 第十二步：
一眼看到就让人想小尖叫的模样~~~~
- 第十三步：
蛋糕软绵好吃，搭配草莓奶油内馅甜而不腻真好吃 ♡
- 第十四步：
今日两大两小幸福餐桌:日式炒面+气炸鸡腿+草莓奶油戚风蛋糕
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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