热的好吃の水果甜点~『柠檬香橙塔』
冬天冷飕飕，就是想吃热的东西ㄋㄟ～ 但蛋糕都是冷冷的，开不了胃口？ 那不如烤个热的甜点来吃好! 这道酸中带甜滋味的香橙柠檬塔， 刚烤出来的香味马上扑鼻而来， 咬下去那塔皮的酥脆,真的是用超好吃来形容! 做法也是超简单， 只要简单二个大步骤就可以随时在家中准备这道点心啰。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
第一步骤：製作塔皮。无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后，加入全蛋一颗一起搅拌。
- 第二步：
呈上步骤。
- 第三步：
将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒，面糰呈光滑状。
- 第四步：
呈上步骤。
- 第五步：
将面糰用擀面棍捍平后放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏1小时备用。
- 第六步：
第二步骤：製作香橙柠檬塔馅。将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。
- 第七步：
呈上步骤。
- 第八步：
将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后，倒入上述步骤内再加热3秒熄火，即完成塔馅。
- 第九步：
呈上步骤。
- 第十步：
将冷藏的塔皮拿出，放在塔模上平均贴平于塔模上，将多余的塔平削除。
- 第十一步：
将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满，放入预热好的160度烤箱内；烤25~30分钟再取出放凉脱模。
- 第十二步：
刚烤好的香橙柠檬塔，香味马上扑鼻而来，配上浓浓的香柠橙馅，酸中带甜的滋味，咬下去那塔皮的酥脆，哇～真的是有用超好吃来形容！！！
- 第十三步：
个人认为这道甜点热热吃最好吃，因为馅料简直是入口即化；这道甜点比蛋糕更容易做也比较不用什么特别的技巧。製作时面糰可以多做一些，多做的就冷藏至起来，等要做时再拿出稍微退凉就可以再製作甜塔，家里需宴客时，就可以随时製作招待客人也是不错的一道甜点喔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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