好吃肉桂蜂蜜苹果派

步骤

1. 第一步：
   苹果切丁(约1cm大小)备用. 烤箱预热 中火(约180度) 8min. 打蛋备用,製成蛋液!
   
2. 第二步：
   热锅,中火,将奶油置入,融化的差不多时,加入切好的苹果丁加入拌炒, 炒到苹果边缘稍微透明,约5分钟
   
3. 第三步：
   加入砂糖、柠檬、蜂蜜、肉桂粉持续拌炒,小火约6分钟,可加锅盖多闷个1分钟,会更入味唷! (喜欢浓稠口感的可以加入玉米粉勾芡!)
   
4. 第四步：
   苹果馅料起锅,放凉备用!!
   
5. 第五步：
   冷冻派皮 这时候取出即可! 先在底层涂上一层薄博的蛋液, 将放凉的馅料摆在派皮的1/2处
   
6. 第六步：
   将派皮对折,用叉子将边缘压紧,U型的三边一样作法,压完之后,再压痕上涂上一层蛋液(蛋液有黏着剂的效果~~) 製成后,可在顶部画斜线,当作透气孔,以免馅料太多变成爆浆苹果派!!! :P
   
7. 第七步：
   接着!在顶部刷上一层蛋液,再依个人喜好撒上砂糖,吃的时候可以咬到颗粒的砂糖,口感更有层次!
   
8. 第八步：
   终于!送进烤箱!中火(约180度)烤个15分钟,慢慢等酥皮膨胀吧! 喜欢吃脆一点的口感,可以多考个3-5分钟!表面会有一点焦黄的颜色!
9. 第九步：
   锵锵!完成!好吃又快速的苹果派啰! :)