风味苹果派

香气四溢又简单制作的苹果派,最适合慵懒下午喔:)
icook 2342 阅读

材料单

  1. 100g无盐奶油
  2. 45g细砂糖(派皮用)
  3. 少许盐
  4. 1颗蛋
  5. 200g低筋面粉
  6. 2颗苹果
  7. 适量细砂糖(馅料用)
  8. 少许肉桂粉
  9. 少许柠檬汁
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    室温无盐奶油打成酱状后,再拌入细砂糖
    风味苹果派的加工步骤
  2. 第二步:
    蛋液在碗里打散,分3次加入拌匀
    风味苹果派的加工步骤
  3. 第三步:
    面粉分3次过筛加入,用刮刀拌匀
    风味苹果派的加工步骤
  4. 第四步:
    面团用保鲜膜包好,放入冰箱1hr
    风味苹果派的加工步骤
  5. 第五步:
    奶油放入平底锅小火融化
    风味苹果派的加工步骤
  6. 第六步:
    放入苹果,糖,柠檬汁,肉桂粉,炒至苹果透软
    风味苹果派的加工步骤
  7. 第七步:
    桌面撒上面粉,把面团桿平
    风味苹果派的加工步骤
  8. 第八步:
    用桿棒把面皮卷起,放到铺了烤纸的烤盘内
    风味苹果派的加工步骤
  9. 第九步:
    用叉子在面皮上戳洞
    风味苹果派的加工步骤
  10. 第十步:
    把苹果馅料平舖
    风味苹果派的加工步骤
  11. 第十一步:
    包起来,用叉子做花纹,并在面皮上刷上薄博的蛋汁,放入烤箱180度烤20~30分钟
    风味苹果派的加工步骤
  12. 第十二步:
    完成!!
    风味苹果派的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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