懒人南瓜派

省略了垫烘培纸或保鲜膜把派皮擀平的步骤,搓完面团后直接放进派模中压平,完全不影响最后的成果,懒人实验成功~
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材料单

  1. 250g[派皮]低筋面粉
  2. 125g[派皮]无盐奶油
  3. 100g[派皮]糖
  4. 1颗[派皮]蛋
  5. 250g[馅]南瓜泥
  6. 100g[馅]鲜奶
  7. 60g[馅]糖
  8. 1颗[馅]蛋
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    [派皮] 奶油室温软化后加糖拌至鬆软,再加入蛋液和过筛面粉,全部混和均匀搓揉成糰。
  2. 第二步:
    把面糰放进派模中压至服贴,冷藏一小时。取出后将派皮戳孔,放置20分钟鬆弛。
  3. 第三步:
    趁鬆弛派皮的时候把南瓜蒸熟,压成泥后加入[馅]其余材料拌匀。
  4. 第四步:
    馅料倒入派皮,烤箱预热180度,烤30分钟。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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