酥皮蛋塔
动手做蛋塔😋好可口，跟外面卖的一样,好好吃唷！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先把起酥片从冷冻库拿出来退冰，把所有材料准备好。
- 第二步：
准备一个小锅子把鲜奶、鲜奶油、砂糖、香草精倒进去搅拌，小火冒泡就可以关火，放凉
- 第三步：
两颗蛋先打散
- 第四步：
第二步骤凉完把蛋液加进去搅拌即可。在这之前可以先做蛋塔皮
- 第五步：
我总共用了七片，一片卷完在放一片包起来卷，总共卷7次
- 第六步：
卷完变这样子
- 第七步：
再切成10等份
- 第八步：
2个大的模型、6小个模型，可以做8个蛋塔皮，但我切成10等分，多少有把2个拿来补8个蛋塔皮让形状比较好看。
- 第九步：
蛋塔皮记得拿叉子来戳一戳
- 第十步：
内馅液要用网子过滤两三回
- 第十一步：
再倒进去喔！ 烤箱可以先预热210度10分钟
- 第十二步：
最后放进烤箱烤210度25分钟（上下火全开）放最下层，好了拿出来放凉，放冰箱冰冰的吃也很好吃唷！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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