第一次做柠檬塔🍋

步骤

1. 第一步：
   塔皮直接参考以下网址 因为第一次做手忙脚乱的，完全没手拍照😂 影片里面非常简单易懂！ 怕麻烦的朋友也可以直接买现成塔皮哦～
   
2. 第二步：
   这是我自己做出来的塔皮 因为是初学者所以有些丑😂 烤箱预热 上下火150度大约烤15分钟 （烤到外面那圈有点微黄就好） 拿出来放凉（电风扇比较省时！）
   
3. 第三步：
   备料！ ⭐️削柠檬皮时不要太用力削到白色部分 ⭐️将柠檬皮与糖混合并搓揉 ⭐️喜欢酸的人柠檬汁就用50g 怕酸的就减少，40～45g就好
   
4. 第四步：
   烧一壶水至滚 就可以转至小火
   
5. 第五步：
   将柠檬汁，细砂糖柠檬皮倒入另一个小锅中 准备隔水加热！ 一直搅拌，避免焦糖化 大约搅30秒
   
6. 第六步：
   将一颗打散的蛋加入小锅中 注意⚠️ 要超高速搅拌！ 不然蛋遇热会熟（废话.. 不然会变成蛋花汤... 搅拌至有点浓稠就可以停止了 离开滚水，记得关火！
   
7. 第七步：
   将奶油倒入锅中 拿打蛋器均匀搅拌！ 一定要搅到很均匀哦~ （手会有点酸才是正常的！
   
8. 第八步：
   搅到这样我们就完成了～～～～ 把馅挖出来装到小透明袋里，冰入冰箱大约30分钟，就可以挤到塔皮上啰！
   
9. 第九步：
   挤出来的馅可以用汤匙的背面铺平 也可以直接拿起来左右晃动（小心别飞出去 最后再洒上一点柠檬皮当装饰 就可以拿去冰箱冰了！ 大约冰4个小时就可以吃啰😊