刮油蒸茄子
茄子这样吃，可以#清肠刮油 ，不过千万不要搭配🍚吃，怕你吃太多哈哈哈。茄子蒸五分钟刚刚好 保留颜色 又可以减油 #小资族 #套房料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将茄子切成自己喜欢的大小，平铺在蒸笼上（或是蒸架），蒸5分钟刚刚好，茄子还是超级漂亮的紫色，即可上桌。 （註：我是用快煮锅蒸的）
- 第二步：
将葱、蒜切好，拌入调味料即可淋上茄子，就可以品嚐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蒸茄子用蒸架是为了受热均匀，比平铺在盘子上好。柠檬汁可加可不加，照自己喜好调整，也可以试看看金桔汁，会比较爽口。鹅油可以改成不辣的，也可以改成自己喜欢的油。
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